Analisa Sifat Mekanik Polimer Bioplastik Pati Limbah Tahu

Martinus Manda’ 2025. ” Analisa Sifat Mekanik Polimer Bioplastik Berbasis Pati Limbah Tahu” Program Studi Teknik Mesin, Fakultas Teknik,Universitas Kristen Indonesia Toraja. Dibimbing oleh Dr. Ir. Nitha, S.T., M.T., IPM., ASEAN Eng. dan Ir. Fikran, S.T., M.T. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penambahan volume presentase pati limbah tahu terhadap kekuatan tarik dan elongasi material bioplastik berbasis pati limbah tahu. Pati limbah tahu dipilih karena materialnya banyak mudah ditemukan di daerah tropis seperti di indonesia sehingga muda dijangkau. Bioplastik dibuat dengan mencampurkan pati limbah tahu dengan kitosan dan gliserin dalam berbagai konsentrasi. Pengujian sifat mekanik dilakukan dengan metode uji tarik, uji elongasi, dan analisa korelasi. Hasil menunjukan bahwa peningkatan volume presentase pati kentang meningkatkan kekuatan tarik dan elongasi. Spesimen yang memiliki pati
presentase paling tinggi memberikan kekuatan tarik tertiggi, sebesar 57,9 gram/mm2, dan kekuatan tarik sebesar 6,26 gram/mm2. Uji elongasi memiliki nilai rata-rata tertinggi adalah 15%. Analisa korelasi kekuatan tarik sebesar r=57,9
yang mengindikasikan hubungan sangat kuat antara dan positif antara kedua variabel. Nilai koefisien R2 =82,81% menunjukan bahwa variabel bebas mampu menjelaskan pada kekuatan tarik. Sementara itu, hasil analisa korelasi elongasi menunjukan nilai r=0.91 yang juga mengindikasikan hubungan sangat kuat dan positif. Nilai R2= 82,81%mengungkapakan bahwa variabel bebas berpengaruh sebesar 82,81%terhadap elongasi Penelitian ini menunjukkan bahwa secara keseluruhan, bioplastik ini memiliki potensi sebagai alternatif pengganti plastik konvensional, meskipun masih perlu optimasi pada sifat mekanik.
Kata kunci: Bioplastik, pati limbah tahu, polimer sifat mekanik